Mezclar la taza de avena con la harina y agregar el polvo para hornear.

Agregar el huevo, el aceite, la leche, el edulcorante y la esencia de vainilla.

Ya formando la base, se le puede agregar los toppings que cada uno guste. En mi caso le agregué chips de chocolate, mantequilla de maní y coco.

Con el horno previamente calentado, en una fuente aceitada formar bolitas y aplanarlas dándole así forma a las galletitas.
Cocinar entre 10-14 minutos con el horno bajo.
(Para retirarlas del horno, las galletitas tienen que estar doradas abajo, no arriba sino quedarán quemadas)