Charquicán picante de chancho y cochayuyo 🍃
Recibí el reto de compartir una receta de 30 minutos.. aquí les dejo mi Charquicán picante de chancho y cochayuyo. Cuando los mañosos de la casa terminaron de comer, les dije cual había sido el ingrediente secreto. Desde hoy ven al cochayuyo con respeto y cariño. Preparé la receta hoy, en mi horario de colación.
Cariños 🌸
Charquicán picante de chancho y cochayuyo 🍃
Recibí el reto de compartir una receta de 30 minutos.. aquí les dejo mi Charquicán picante de chancho y cochayuyo. Cuando los mañosos de la casa terminaron de comer, les dije cual había sido el ingrediente secreto. Desde hoy ven al cochayuyo con respeto y cariño. Preparé la receta hoy, en mi horario de colación.
Cariños 🌸
Paso a paso
- 1
Lava y corta las papas, lo mismo con el zapallo. Incorporalos a una olla con abundante agua hirviendo con un puñado de sal. Tardan más menos 15 minutos. (Pincha la papa con un palito de brocheta), escuche el agua y luego reserva.
- 2
En un sartén con un pichintún de aceite de tu preferencia saltea la cebolla, el pimentón y las especias. Más menos unos 5 minutos. A su vez, hierve el choclo en agua caliente. 3 minutos aproximadamente. Por otra parte, hierve el cochayuyo hasta que se ablande.
- 3
Volviendo al sartén, agrega el chancho, el vino blanco, sal y luego tápalos. Se cocinarán a fuego medio por 15 minutos.
- 4
Escurre el choclo y agrega al sartén.
- 5
El cochayuyo tarda más menos 15 minutos en ablandarse. Escurre el agua y luego pícalo fino. Luego, incorporarlo al guiso. Dejar que se integren los sabores más menos 5 minutos.
- 6
En cuanto al puré, muele, agrega la leche, mantequilla y salsa de ají. Revuelve bien y terminamos por incorporar el guiso, revolvemos bien, verificamos el sazón y servimos.
- 7
Al mismo tiempo fríe los huevos. Móntalo sobre el Charquicán, espolvorea ají ahumado molido y pimienta negra fresca. Y, estamos al otro lado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Flores de Yucca gigantea (Izote) 🍃
Es una flor muy bella y comestible, que puede usarse de muchas formas en la cocina, pero en esta ocasión la vamos a comer con papas y güisquiles sellados en poca cantidad de aceite y para terminar la cocción se agrega ( 1/4 taza )de agua y tapamos para una cocción al vapor. 🍃
-
-
Chao mein de la abuelita
Pensar en Chao mein me trae recuerdos de mi abuela. Ella me enseño a hacerlo de cierta forma y yo me mantengo cambiando la receta cada vez. Pero ahora les traigo la receta de mi abuelaEspero la disfruten
-
Sopa de hierba mora (Macuy) 🍃🌱
Esta planta es muy conocida en América, se considera medicinal y a pesar de que sus frutos pueden ser tóxicos tiene propiedades beneficiosas para la salud. En cocina son utilizados los tallos, flores y hojas de la planta; son deliciosos al combinar los sabores de su acompañante en el proceso de cocción y aporta una gran variedad de nutrientes como hierro, calcio, fósforo, fibra y vitaminas. Esta es una receta libre de grasa, vegetariana y nutritiva.🍃🌱💕✔😋 -
Brownies
He hecho mis brownies y así mismo creando mi receta. No lleva mucha azúcar pero si gustan le pueden agregar más . Espero les gusten y prueben la receta
-
Arroz precocido con verdura
Un nuevo día y una nueva receta... les comoarto esta exquisites rapidisima y muy fácil... un arroz esponjoso y suave.. mi marido antojado solo gustos jajaja..... me acompañan???___>>>
-
Repollo con chiles y cebolla morada
Es una receta que me enseño mi mamá, decido hacerle un arreglo y le agrego los chiles más coloridos para que se vea más atractivo 😋🍃te gustará, es una receta baja en calorías y vegetariana, contiene vitaminas y la puedes usar como acompañante de un plato fuerte. -
Pepian Guatemalteco
#TipicoGuatemalaEl pepián es un plato típico de chimaltenango muy sabroso 100% chapín. Les comparto mi receta porque ez muy especial y espero que lo hagan y sepan lo rico que ez.con mucho cariño . Muchas bendiciones. -
Coditos al pimiento y perejil
La verdad esta receta o mejor dicho casi ensalada fue un antojo que se me dio hacer y a mi familia le encanto enserio queda bien riquísima y muy fácil. Les comparto con mucho cariño lo que hago . muchas bendiciones. -
Pan de Elote
Me encanta hacer postres, tomo las recetas pero me inspiro en mi familia y les agrego algo más pero el ingrediente secreto siempre será el amor con el que los hago.
zulmy -
Dulce de Tamarindo
Delicioso dulce típico de mi bella Guatemala.Receta súper fácil y rápido !#TípicoGuatemala
-
Bombones de chocolate 🍃💕
Estos bombones te van a devolver a la vida si estás necesitando energía, son deliciosos y económicos. Puedes llevarlos a todas partes incluso al correr maratones, regalarlos a tus amigos y sobre todo compartir tu amor a la gente que te ama. 😋 -
Torta de huevo con flor de calabaza, hierba mora y queso
Bueno esta receta no es precisamente vegetariana pero si contiene mucha proteína y grasas animales que te ayudarán energéticamente, si haces ejercicio y tienes una vida activa en tus que haceres diarios te gustará. Es deliciosa y nutritiva 🍃😋✔ -
-
Chilaquilas de güisquil
Lo hice pensando en los ingredientes que tenia en casa, invente hacer estas deliciosas chilaquilas con güisquil.Es muy rica ! Les dejo esta receta espero les guste es muy fácil y rápida.j -
Pachay de pollo
Es una receta que se puede compartir en casa o si vamos a un día de campo. 😉🤗
-
Pollo en crema. Al estilo guatemalteco
Un platillo muy rico y a la vez de fácil preparación, a mí me quedo de lo más delicioso y fue mi primera vez haciéndolo. Ahora te comparto.
-
-
Chimichangas de Nutella y Banano
Vi la receta en algún lugar y dije por qué no, pero resulta que no soy buena para hacer postres así que la simplifiqué
-
Pollo en pasta de tomate
Esta receta se complementa con el caldo o sopa de pollo :)-Recetas de mi mamá ❤️ Ericka Salguero
-
Atol de masa nutritivo
Es te atol es el de abuelitas y me encanta hacerlo porque a mi niño le fascina. -
Rollos de huevo Coreanos
Desayunos Coreanos en Guatemala con un toque de salsa verde picante al estilo Chapín. Puedes encontrar los productos en Agrochinas y mercados. Estas listo para hacer ¡Yummm!
-
Atol de 13 cereales(fécula de yuca vitaminada)
Bueno que diré este atol es parte de la dieta balanceada y es el que le hago todas las noches a mi esposo y a mi hijo jeje... Dicen que es su atolito de la noche es muy saludable y muy rico en vitamitaminas para los chiquitines que no quieren comer este atolito les llena su pansita...espero les guste a mi me fascina hacerlo.. Así que manos... A la obra... -
Brownies de avena y bananos
En este mes patrio me he dado cuenta hablando con mi hijo que hay que cuidar mucho nuestra alimentación y qué mejor que hacerlo con AVENA... La cual es ideal si buscas adelgazar o crear músculos en tu cuerpo. Así que ve a buscar los ingredientes para cocinarlos. Deliciosos y en menos de 40 minutos TE LO DEJO DE TAREA...
-
Pay de Limón sin horno y sin huevo FÁCIL Y SIN HORNO
Una receta sencilla de pay de limón para una tarde de amistades y café o té. Esta receta es el resultado de varias recetas de las cuales tome los procedimientos que considere harían más sencillos y darían el mejor resultado.
-
Hongos jardinera
Es una receta de autor, me gusta combinar los sabores de los vegetales y los hongos con un toque a limón. Puedes usarlo como guarnición ya que da impresión de ensalada y acompañarlo con arroz y cereales ( es una receta vegetariana ) -
Panza de res frita (mondongo)
A mi me fascina la panza de res y de esta manera en especial, es muy fácil y rápida de preparar
-
Salsa de tomate multi uso
Esta receta me encanta porque aparte de fácil es saludable económica y muy rica. La puedes usar para acompañar unos huevos, hacer unas bruschettas, unas pechugas a la plancha, para comer con nachos y muchas recetas más
-
Espagueti con atún de lata
Esta receta es súper práctica barata, deliciosa y diferente para los que están cansados de comer la típica ensalada de atún con mayonesa!
-
Papaya orange
Me Inspiré creando algo nuevo que solo licuar papaya con agua, puedes probar distintas formas y sabores en el paladar. Descubrir nuevos mundos con los sabores auténticos de la fruta u otros platillos en la cocina saludos desde Guatemala Splamp valladares a sus ordenes.
Más recetas
Comentarios (4)
Le ha pasado. A mucha gente si la firma está en juicio por algo sera