Locos con aderezo remoulade
Jon Michelena @jonmichelena
Locos con aderezo remoulade
Paso a paso
- 1
Sacar la uña que tiene el loco.
A veces tiene interiores pegados a la carne y debe sacarlo. - 2
Con un cepillo y agua fría limpiar la piel tratando de dejar lo más blanca posible.
- 3
Asegurarse que los locos estén apaleados. Si no está seguro, golpee los locos con un rodillo, pero suavemente para no romper la carne.
- 4
Poner los locos en una olla cubiertos con agua fría. Dar un hervor, bajar el fuego y cocinar lentamente por unos 45 minutos hasta que queden blandos. Apagar el fuego y dejar a reposar e y encima los locos. No los saque del agua.
- 5
En un plato poner una cama de lechuga y encima los locos. Poner el aderezo Remoulade sobre los locos.
- 6
Decorar alrededor de los locos con la palta, huevos duros, pepinos, aceitunas y tomates.
- 7
Rociar por encima con el aderezo de limón.
Servir inmediatamente.
- 8
Youtube.com/JonMichelena1
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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