Sopa de pollo casero con verduras para mi hijo (efecto antigripal)
Hace frío mm y quería comer sopa... entonces que mejor que hacerla yo mismo
Por cierto,
1 taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos
No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición
De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Con respecto a lo antigripal... Se a demostrado ( y soy médico) que la sopa de pollo en especial la parte de la piel y superficial de la carne... Al Hacer en sopa o caldo, tiene efecto contra varias cepas de la influenza... Algo que se sabía por saber popular pero se demostró científicamente
Sopa de pollo casero con verduras para mi hijo (efecto antigripal)
Hace frío mm y quería comer sopa... entonces que mejor que hacerla yo mismo
Por cierto,
1 taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos
No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición
De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Con respecto a lo antigripal... Se a demostrado ( y soy médico) que la sopa de pollo en especial la parte de la piel y superficial de la carne... Al Hacer en sopa o caldo, tiene efecto contra varias cepas de la influenza... Algo que se sabía por saber popular pero se demostró científicamente
Paso a paso
- 1
Prepare las cosas... Lave las verduras, las ollas y descongele con tiempo el pollo si, es que está congelado
- 2
Corte la cebolla, la cebolla de verdeo, las papas, el calabacín, las zanahorias y coloque un poco de aceite en la olla con la sal a gusto (se nota al ayudante)
- 3
Sofrite y al liberar el sabor y jugos... Agregar el agua hirviendo
- 4
Cuando hierve agregar el pollo cortado en partes lo suficientemente adecuadas para un plato
- 5
Por cierto quiero decir que no suelo promocionar nada, pero le compré unos guantes NOCRY (marca), de nylon reforzado y tres dedos más reforzados para evitar cortes, andan para cocinar y trabajar en la casa (yo los uso para cocina) si tiendes a lastimarte es la mejor opción, busca en Amazon
- 6
Al hervir agregar el tomate, y el perejil, y dejar hervir a fuego lento por 40 min
- 7
Y listo, una vez servido, podes agregarle queso o salame en trocitos (como le gusta a mi hijo) e intentar darle el pollo aparte o todo junto
- 8
El control de calidad paso (aunque el pollo comió poco pero el que me coma un plato de verduras es un logro)
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