Mi arroz negro chow faw
victor serafini @olivosdelnaposta
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz negro en el agua al menos 3 hs y colar bien
- 2
Poner a hervir en 1, 5 litros de agua al menos 50 minutos y hasta verificar correcta cocción
- 3
Retirar del fuego, colar y reservar
- 4
Preparar los 4 huevos revueltos y dejarlos semicrudos. Sacar de la sartén y reservar
- 5
Rehogar la cebolla, la zanahoria rallada gruesa, los dos zapallitos cortados en trozos pequeños
- 6
Agregar el apio picado en trocitos.
- 7
Incorporar el arroz y mezclar bien en el wok a fuego alto. Incorporar los huevos revueltos y el verdeo. Revolver bien
- 8
Al servir incorporar el perejil picado en el plato. También se puede adicionar un puñado de mix cervecero
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A victor serafini le encantará ver cómo quedó.
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