Rosca de Reyes o Pascua apto celíacos
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Exquisita rosca sin gluten para festejar el día de Reyes, dejo el enlace de la crema pastelera.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1762263-crema-pastelera-apto-celiacos
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/529483-doradura-panadería
Rosca de Reyes o Pascua apto celíacos
Exquisita rosca sin gluten para festejar el día de Reyes, dejo el enlace de la crema pastelera.
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Paso a paso
- 1
Desmenuzar la levadura en un bol, agregar un poco de leche y una cucharada de azúcar. Mezclar bien y dejar fermentar en un lugar cálido
- 2
En un bol colocar el almidón de maíz, la harina de mandioca, la harina de garbanzos, la goma xántica, mezclar bien. Agregar la manteca fría y frotar con las manos para arenar.
- 3
En otro recipiente mezclar los huevos, el azúcar, la ralladura y las esencias. Añadir la levadura ya fermentada, unir. Luego agregar la harina con la manteca intercalando con el resto de la leche. Mezclar bien. Queda una pasta blanda y pegota.
- 4
Colocar en un molde para rosca (puede ser los de papel o un savarin) rociado con spray vegetal o pincelado con manteca derretido o aceite. Dejar levar una hora. Pasada la hora la pincelamos con doradura (dejo el enlace en la introducción). La llevamos a horno precalentado a 180º por 10 minutos. La retirámos y la decorámos con la crema pastelera, la volvamos al horno por 15 minutos más.
- 5
Retirar dejar enfriar un poco y decorar a gusto, no más típico son las guindas y azúcar grana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/1761915
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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