Canelones de carne y espinaca
Estela @Estela1959
Buen domingo para todos!! Ceso la humedad y vimos el sol un ratito acá en Montevideo. Ayer hice las frijoas fáciles sin huevo ni leche . Hoy el resto!Hoy raro, estoy subiendo receta y cada ingrediente me aparece doble. 🫣😞Bueno espero se entienda igual.
Canelones de carne y espinaca
Buen domingo para todos!! Ceso la humedad y vimos el sol un ratito acá en Montevideo. Ayer hice las frijoas fáciles sin huevo ni leche . Hoy el resto!Hoy raro, estoy subiendo receta y cada ingrediente me aparece doble. 🫣😞Bueno espero se entienda igual.
Paso a paso
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Espinaca bien lavada, cortada.Reservar. Realizar un sofrito con una cebolla (la otra mitad la usamos luego) y los morrones, condimentar yo usé ajil, orégano, sal. Agregamos la carne y dejamos cocinar. Luego la espinaca hasta reducir volumen (parecía un montón)Incorporar una cda de Maizena y dejar cocinar 1' revolviendo.Agregar queso rallado y reservar.
- 2
Fuera del fuego, agregar la mitad de la muzzarella cortadita. Preparamos la salsa blanca y colocamos sobre asadera aceitada la mitad, los canelones que fuimos armando, resto de la salsa blanca, sobre ella una salsa de tomate (con la mitad de la cebolla reservada y pulpa de tomate c/albahaca)de paso use toda la latita y reserve en un tupper para otra ocasión.Queso rallado y los trocitos de muzzarella reservados.
- 3
Llevar a horno precalentado hasta gratinar. Aprox 30' en el mío eléctrico.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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