Chicharrón de pollo a mi estilo en air fryer
Hace tiempo vi la receta de chicharrón de pollo de @cook_6501622, se me antojó mucho y la preparé, nos encantó. Le he ido haciendo adiciones hasta llegar a esta versión, que es nuestra favorita. Nada dietética, pero de vez en cuando se vale. En lugar de tirar la piel del pollo, es una manera muy rica de aprovecharla. En este caso yo sólo tenía la piel de una pechuga y cuatro muslos, pero fue suficiente para dos personas.
Chicharrón de pollo a mi estilo en air fryer
Hace tiempo vi la receta de chicharrón de pollo de @cook_6501622, se me antojó mucho y la preparé, nos encantó. Le he ido haciendo adiciones hasta llegar a esta versión, que es nuestra favorita. Nada dietética, pero de vez en cuando se vale. En lugar de tirar la piel del pollo, es una manera muy rica de aprovecharla. En este caso yo sólo tenía la piel de una pechuga y cuatro muslos, pero fue suficiente para dos personas.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. En un plato mezclar los condimentos. Cortar las pieles en cuadros de aprox 2x2 cm.
- 2
Precalentar la freidora a 200°C. Cubrir las pieles con las especias, a que todo quede untado. Extenderlas sobre la rejilla de la freidora, si no te caben todas es mejor hacerlo en dos partes. Meterlas a la freidora por 10 minutos.
- 3
Transcurridos los 10 minutos, voltearlas con cuidado y volver a meterlas por otros 10 o 15 minutos, a que se vean doradas. Cuidar que no se quemen, una vez afuera de la freidora se seguirán cociendo con el calor residual.
- 4
Dejar que se enfríen ligeramente y comer en tacos acompañados con la salsa de tu preferencia, yo hice salsa mexicana que me encanta.
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