Agnolottis rojos de ricota nuez y jamón
Riquisimooooos...
Paso a paso
- 1
Realizar una corona con la harina agregar en el centro el huevo el extracto de tomate el aceite el agua con la sal y suelta
- 2
Formar una masa que quede húmeda pero no pegajosa amasar envolver en film y dejar reposar
- 3
Para el relleno: cortar el jamón cocido mezclar con la ricota y las nueces picadas condimentar con nuez moscada sal y pimienta
- 4
Estira la masa cortar círculos de 12 cm rellenar y cerrar cocinar en abundante agua con sal
- 5
Para la salsa: carameliza la cebolla cortada en Juliana incorporar los champiñones y los hongos hidratados
- 6
Desgrasar con el vino blanco reducir unos minutos agregar el caldo luego el almidón de maíz disuelto en el agua hasta llegar por último condimentar
- 7
Ahí mismo agregar los agnolottis saltearlos en la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🤍Criis Romero👩🏼🍳 le encantará ver cómo quedó.
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hola soy Cris romero ...bienvenid@ a mi cookpad ... aquí una apasionada por el arte de la gastronomía...los que amamos esto sabemos que no se puede explicar con palabras lo que significa para nosotros porque no serian suficientes... ... al amor por ello simplemente lo expresamos en un delicioso plato ... espero les guste y les sirva un montón mis recetas..no sé olviden de dar like y seguirme ...saludos 🤍👨🏽🍳
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