Crumbl cookies🍪
Crumblcookies o cookies estilo New York o como vos quieras llamarlas. Ricas pero una bomba.
Podes hacer una sola preparación y dividirlas y jugar con los sabores.
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Crumblcookies o cookies estilo New York o como vos quieras llamarlas. Ricas pero una bomba.
Podes hacer una sola preparación y dividirlas y jugar con los sabores.
Paso a paso
- 1
Yo en la batidora coloque la manteca (vos si querés los podes hacer a mano o con un batidor lo que tengas) con las azúcares y puse a batir hasta que formará una pasta o como una crema.
- 2
Luego incorpore la esencia de vainilla y el huevo
- 3
Batí hasta que se uniera todo y después fui incorporando la harina con la sal y el bicarbonato de a poquito
- 4
Una vez que esté medianamente incorporado unis todo con los dedos sin amasar.
Yo separé la preparación en dos y a una le puse chocolate amargo y chispas de chocolate blanco
Y a la otra solo le puse chispas de chocolate negro.
- 5
Llevas unos 30 min las masas al frío y luego las sacas y haces bolitas de unos 80gr aprox eso así como están hechas se tienen que ir al frío mínimo DOS horas.
- 6
Luego de esas horas de frío precalentas el horno a 180°C
Una vez bien caliente el horno así congeladas las pones en una placa antiadherente o la que tengas y las mandas por 18min ni más ni menos. Quedan doradas por fuera pero blanditas por dentro tenés que dejarlas enfriar.
- 7
Lo ideal sería que las dejes enfriar de un día para otro y que al otro día las pongas en el microondas o en el horno caliente por 1min.
Y quedan tibias y blanditas. Ideales para un café ☕
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