Pastel de papas y carne
Pastel de papas y carne picada. Tradicional y hogareño 💜
Pastel de papas y carne
Pastel de papas y carne picada. Tradicional y hogareño 💜
Paso a paso
- 1
Organizamos los ingredientes para hacer el puré
- 2
Cortar las papas, ponerlas a cocinar. Una vez blanditas hacerlas puré, agregar sal, nuez mozcada, leche y manteca.
Volcar la mitad del puré en la fuente enmantecada
- 3
Organizar los ingredientes para el relleno
- 4
Cortar el ají rojo y la cebolla. Ponerlas a cocinar con aceite
- 5
Una vez blandas la cebolla y el ají, agregar la carne, la sal y el ají molido. Cocinar por 10 minutos
- 6
Agregar el tomate, y cocinar hasta notar que la carne esté cocida (color marrón)
- 7
Volcar todo el relleno a la fuente, agregar el huevo duro picado (también se puede agregar aceitunas, pasas de uva...a gusto de cada uno)
- 8
Agregar por encima el resto del puré. Pincelar con huevo batido y espolvorear con queso rallado.
Calentar en horno a 200° hasta que el huevo y el queso queden gratinados
- 9
A disfrutar!
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