Polenta con queso mantecoso
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Llega el frío y con el la polenta ( harina de maíz). Esta receta muy sencilla nos es muy apetitosa, para todos los miembros de mi familia. Espero les guste.
Polenta con queso mantecoso
Llega el frío y con el la polenta ( harina de maíz). Esta receta muy sencilla nos es muy apetitosa, para todos los miembros de mi familia. Espero les guste.
Paso a paso
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En una olla poner a hervir las 3 tazas de agua, con los caldos de verdura. (no se agrega sal porque el caldo de verdura ya viene con sal)
- 2
Cuando levanta el hervor y se disuelven los caldos se agrega la manteca.
- 3
Cuando la manteca está disuelta, se agrega la polenta en forma de lluvia y se revuelve constantemente con un batidor de alambre para que no se hagan grumos, hasta que esté bien cocida. Aproximadamente entre 1 y 2 minutos. Si es la polenta de cocción rápida. La otra lleva casi una hora de cocción.
- 4
Mientras en los platos en los que vamos a servir la polenta cortamos en daditos el queso fresco y reservamos.
- 5
Cuando la polenta está cocida y mientras está bien caliente la vertemos sobre los platos con el queso en daditos.
- 6
Este se derrite rápidamente, luego le agregamos el perejil picado
- 7
Por último le agregamos el queso parmesano rallado grueso. Y listo a servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas de Silvi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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