Alfajores de Maicena Corazoncitos
Desde niña mi mamá y abuela nos enseñaron a dar amor con la cocina...día a día cocinaban para nosotros con amor. De grande aprendí que el amor se siente en lo que uno cocina y sin dudas si se cocina con cariño, dedicación y amor el ingrediente secreto estará presente. Las recetas dulces en casa siempre fueron símbolo del compartir, estos alfajores corazón fueron creados para compartir con mi compañero de vida teniendo como excusa la forma el celebrar San Valentin💕
Alfajores de Maicena Corazoncitos
Desde niña mi mamá y abuela nos enseñaron a dar amor con la cocina...día a día cocinaban para nosotros con amor. De grande aprendí que el amor se siente en lo que uno cocina y sin dudas si se cocina con cariño, dedicación y amor el ingrediente secreto estará presente. Las recetas dulces en casa siempre fueron símbolo del compartir, estos alfajores corazón fueron creados para compartir con mi compañero de vida teniendo como excusa la forma el celebrar San Valentin💕
Paso a paso
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Colocar la manteca o margarina fuera de la heladera hasta lograr consistencia "pomada".
- 2
Agregar el azúcar.
- 3
Se baten a mano manteca y azúcar hasta lograr consistencia cremosa.
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Se agrega el huevo y la yema y se continúa batiendo bien.
- 5
Se tamizan juntos los ingredientes secos restantes - maicena, harina, royal- y se agregan a la preparación anterior.
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Se amasa ligeramente y se deja descansar por 15 minutos.
- 7
Finalmente se estira en mesada enharinada y se cortan con la forma deseada. Se lleva a horno caliente por un intervalo de 10 a 15 minutos en asadera enmantecada o con tela teflonada (recomiendo esta opción por su practicidad). Dejar enfriar y comenzar a armar los alfajorcitos.
- 8
Para el armado usar dulce de leche generoso para que los humedezca, untar una capa fina en sus bordes y pasar por coco rallado.
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Recomiendo conservarlos en tupper o frasco bien hermético pues con los días el dulce los humedece un poquito y hace que sean aún más tiernos y deliciosos! Suerte a todos con mi receta!
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Gracias a cookpad por el reconocimiento y el presente que me enviaron!
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