Rajas con pollo a la crema
Lorena López Lozada @cook_1180710
Ésta receta fue la ganadora del primer lugar en el concurso "¡Tu receta para levantar el ánimo!" 2011 en una revista de Uruguay @animodemujer recibiendo como premio 100 dólares. Es deliciosa para una persona especial.
Rajas con pollo a la crema
Ésta receta fue la ganadora del primer lugar en el concurso "¡Tu receta para levantar el ánimo!" 2011 en una revista de Uruguay @animodemujer recibiendo como premio 100 dólares. Es deliciosa para una persona especial.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la pechuga con sal al gusto, un pedazo de cebolla, un ajo pequeño o la mitad de uno grande. Una vez cocida deshebrarla.
- 2
Asar los chiles e irlos poniendo en una bolsa de plástico y mantener cerrada la bolsa hasta terminar, para que al lavarlos se les caiga con facilidad la piel. Después picarlas en rajas y separar las venas para que no pique.
- 3
Picar en rajas la cebolla y picar en cuadritos finos el ajo.
- 4
Poner a sazonar la cebolla y el ajo hasta que queden transparentes con 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 5
Agregar un poco del caldo de la pechuga, agregar las rajas de chile poblano, agregar el elote, agregar la pechuga deshebrada, e ir revolviendo todo a fuego lento. Agregar la leche y al final la media crema.
- 6
Dejar hervir 5 minutos a fuego lento, apagar y dejar tapado.
- 7
Listo para servir con arroz blanco, ensalada de lechuga y tomate para comerlas con tostadas o en sándwich.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena López Lozada le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar recetas de platillos saludables. Aunque son pocas pero bien detalladas para que sean reproducibles. Mi registro en ésta página fue para publicar mis recetas y aprender otros platos
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