Tarta de verduras al vapor
Es rápida y podes usar cualquier verdura que tengas. Yo te doy un ejemplo:
Tarta de verduras al vapor
Es rápida y podes usar cualquier verdura que tengas. Yo te doy un ejemplo:
Paso a paso
- 1
Pelar las zanahorias y las cebollas.
- 2
Cortar las cebollas en 2, las zanahorias en rodajas de medio cm y los zapallitos en cubitos, con su cáscara. (Si tenés berenjena también puede ser).
- 3
Meter todas las verduras en la vaporiera para microondas y darle 10 min en máx.
- 4
Mientras poner a hervir agua con sal. Cuando esté bien caliente agregarle la espinaca 5 min. (También puede ser acelga). Sacarla y conservar.
- 5
Estirar un disco de masa para tarta en una tartera. Pincelar la base con mostaza (le da otro gustito).
- 6
Salar todas las verduras. Agregar primero la cebolla cortada en pedacitos, después acomodar las rodajas de zanahoria para que quede todo cubierto. Los zapallitos y por último la espinaca.
- 7
También podes agregarle atún o pedacitos de pollo que te haya quedado.
- 8
Batir los huevos (Si son muy chicos agregarle otro). Incorporarle los condimentos a gusto (Sal, orégano, pimienta, perejil, pimentón) y volcarlo sobre las verduras.
- 9
Si te parece que es poco líquido y no queres agregarle más huevos podes poner 1 cda. de Maicena en media taza de agua fría. Mezclas bien y se lo agregas a los huevos antes de ponerlos en la tarteta.
- 10
Agregarle arriba pedacitos de queso cremoso en toda la superficie.
- 11
Llevar a horno pre calentado por 25 min a casi el máx.
- 12
Desmoldar y dejar reposar.
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