Buñuelos de feria

roulet1964
roulet1964 @cook_2332501

Para celebrar las fiestas patrias en Guatemala 🇬🇹 comemos buñuelos. Son fáciles de hacer en casa. #TípicaGuatemala.

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Ingredientes

20 unidades
  1. 1 tazaharina
  2. 4huevos
  3. 4 onzasmargarina
  4. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  5. 1 1/4 tazaagua
  6. 1 cucharaditaanís en grano
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 1/2 galónaceite
  9. Miel: 2 tazas de agua
  10. 1 tazaazúcar
  11. 1 rajacanela
  12. 1 cucharaditajugo de limón
  13. Corteza de limón
  14. 6 hojashigo

Paso a paso

  1. 1

    Pon al fuego: agua, anís y margarina.

  2. 2

    Cuando hierva, retira del fuego y deja caer de golpe la harina cernida con el polvo de hornear. Mover fuertemente con paleta hasta formar una bola

  3. 3

    Agrega huevos uno a uno y sigue moviendo

  4. 4

    Calienta el aceite y agrega la masa por cucharada y espera a que se dore cada buñuelo. Darle vuelta si es necesario. Reserva en una bandeja con papel de cocina.

  5. 5

    Hervir por unos minutos los ingredientes de la miel.

  6. 6

    Sirve en plato hondo para ponerle suficiente miel.

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roulet1964
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