Miel de Semana Santa en Guatemala !¡!

Yenifer De León
Yenifer De León @yenicook_20037667
Guatemala

Es una costumbre para compartir con la familia y personas cercanas,!¡

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Ingredientes

3 a 4 hor..
  1. 1papaya
  2. 1melón
  3. 8Mangos pequeños
  4. 15Duraznos
  5. 2 librasJocotes
  6. 1Piña grande
  7. 1Chilacayote
  8. 1Melocotón
  9. 8plátanos
  10. 20higos
  11. 3 librascamote
  12. 4 hojashigo
  13. Canela en raja
  14. 8 litrosagua
  15. Cal en polvo
  16. 1naranja
  17. 13 librasazúcar

Paso a paso

3 a 4 hor..
  1. 1

    Desinfectar, lavar, pelar las frutas y cortarla en diferentes estilos, aproximadamente 2 centímetros.

  2. 2

    Luego vamos remojando en suero de cal, yo coloqué 2 cucharadas de cal en polvo a cada recipiente que tenía 3 litros de agua, dejamos allí por media hora o 40 minutos.

  3. 3

    Luego la escurrimos y lavamos para quitar residuos de cal, dejamos caer en una olla grande con agua hirviendo, agregamos 13 libras de azúcar, canela y hojas de higo ralladura de naranja, dejamos hervir por 3 horas y listo,!¡!

  4. 4

    Esperamos que se enfríe muy bien para colocarla en frascos al refrigerador, también podemos congelarla. Podemos acompañar con una rodaja de pan!¡!😋

  5. 5

    Puedes agregar todas las frutas que quieras..
    También garbanzos!...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que deliciosa Yenifer!! Me encanta como te ha quedado! Muchas gracias por compartir tu receta :)

Escrita por

Yenifer De León
Yenifer De León @yenicook_20037667
Guatemala
Cocinar con AMOR, y alegría, le da un toque y sazon especial a nuestros platillos,,,me ENCANTA cocinar y experimentar,!¡!
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