Carre de cerdo en hojaldre con papas cubo y pepinos
Lucas De Paul @cook_2633469
Carre de cerdo en hojaldre con papas cubo y pepinos
Paso a paso
- 1
Sellar el carre de cerdo a la plancha por todos sus lados
- 2
Pelar y cortar las papas en cubo, colocar en bandeja con aceite de oliva y al horno caliente
- 3
Una vez sellado el carre, retirar embadurnar en mostaza, condimentar con especias ahumadas, sal y jengibre, envolver con las tiras de panceta ahumada y colocar sobre la masa
- 4
Envolver el carre y la panceta con la masa y pintar con una yema de huevo y colocar al horno a razon de 1 hora por kg aprox
- 5
Una vez cocido retirar y presentar junto con las papas y los pepinos
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