Tarta de crema y frutas
Romysaurod @cook_4903959
Paso a paso
- 1
Poner la manteca y el azúcar en un recipiente y batir hasta que la consistencia quede cremosa
- 2
Agregar una a una las yemas de huevos y seguir batiendo, luego agregar la leche y la vainilla y volver a batir.
- 3
Agregar la harina y el polvo de hornear previamente tamizado e incorporar todo hasta que quede una masa firme. Llevar al refrigerador durante 15 minutos.
- 4
Estirar la masa, hasta 1 cm de espesor aproximadamente y poner en una tartera de 20 a 26 cm aproximadamente. Luego llevar a horno precalentado a 180° durante 15 a 20 minutos.
- 5
Crema para el relleno
- 6
Poner la leche en una cacerola a fuego moderado
- 7
Batir las yemas con el azúcar y la ralladura de limón hasta que quede una mezcla cremosa. Luego agregar el almidón de maíz y mezclar bien.
- 8
Verter la mezcla en la cacerola con leche, cocinar a fuego lento hasta que la leche rompa en hervor.
- 9
Dejar enfriar
- 10
Rellenar la tarta con la crema y decorar con frutas como más te guste.
- 11
A disfrutar..!!!
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Amo cocinar e idear mis propias recetas, mi orientación y mi base son viejos recetarios de mis abuelas y mi suegra; a partir de eso ideo mis propias recetas!
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