Paso a paso
- 1
En un sartén se guisa 1 diente de ajo finamente picado. Con aceite de oliva. Se sella la carne de cada lado.. y se reserva
- 2
Se engrasa con mantequilla un refractario de aluminio o vidrio. Y se pone la carne sellada.
- 3
Se sazona la carne con curry, sal, y mienta, sazonador de carnes o consomé de pollo.
- 4
Se agrega una clase de vino blanco y dos aderezos italianos grandes. Se tapa con aluminio. Y se pone al horno a 200 °C durante cuatro horas.
- 5
De vez en cuando es bueno revisar la carne y bañarla con el jugo del refractario. 1/2 hora antes se retira el aluminio para que se dore.
- 6
Y listo!!! Terminamos. Se acompaña de ensalada. Spaguetti o puré de papa.!!
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