Estofado de pollo al horno

Platillo conocido en Chiapas me lo enseñó mi esposa quien a la vez se lo enseñó mi suegro y pues me quedo muy muy rico
Estofado de pollo al horno
Platillo conocido en Chiapas me lo enseñó mi esposa quien a la vez se lo enseñó mi suegro y pues me quedo muy muy rico
Paso a paso
- 1
Lavamos los muslos sin piel y los marinamos con la mayonesa
- 2
Cocemos los chiles la cebolla y los 2 ajos por 10 minutos y los licuamos junto con las especies como la pimienta el knorr el jugo de naranja y la sal de grano
- 3
Ya licuado todo lo agregamos ala olla donde está el pollo con mayonesa
- 4
Le agregamos las zanahorias los chícharos las almendras las aceitunas y las pasas
- 5
Dejamos marinar una hora y metemos al horno. Por 2. 1/2 horas a 🔥 alto
- 6
Estaremos checando continuamente que no se seque el adobo totalmente y listo retiramos y a disfrutarlo acompañarlo con un rico espagueti rojo
- 7
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