Escabeche de peceto
mariano75_2000 @marianococina
Escabeche express, acompañamiento ideal para estos días de calor.
Escabeche de peceto
Escabeche express, acompañamiento ideal para estos días de calor.
Paso a paso
- 1
Colocar el peceto entero en una olla con agua. Agregarle 2 cebollas medianas cortada el cuatro, dos zanahorias en mitades y medio morrón. Poner lo a hervir por 45 minutos aproximadamente. Salar el agua.
- 2
Sacar el peceto cocido y cortarlo en fetas chicas.
- 3
Cortar las cebollas y los morrones en juliana, no muy grandes.
- 4
Cortar la zanahoria en lonjitas finas con un pela papas.
- 5
En una olla ir intercalando capas de las verduras con capas de peceto. Repetir el paso hasta completar. Colocar las hojas de laurel entre capas y pimienta negra en grano. Agregar un poco de sal de ser necesario. Recordemos que el peceto ya se cocinó previamente.
- 6
Agregar agua, vinagre y aceite en partes iguales hasta completar la olla. Cocinar a fuego lento entre 25 y 30 minutos. A medida que se vaya evaporando el líquido durante la cocción ir controlando y agregando agua de a poquito.
Luego de cocida dejar enfriar y servir o guardarlas en frascos para conserva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mariano75_2000 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/4447673
Recetas similares
-
-
Chile en escabeche
Que decir de este delicioso chile es muy sencillo y a la vez tan rico y su sabor semipicante y...es bârbaro les dejo esta receta.... me gano la emocion al poder compartir con ustedes... >>>>
-
Curtido
Es muy famoso por que se hace especialmente para el 1 de noviembre Día de los difuntos. Se celebra todos los años en Guatemala . Pero se puede Y cualqier día que quiera acá les comparto mi receta, espero les guste...bendiciones!! -
-
-
-
Arroz con sazón de mi mamá
Es especial para mí porque lo aprendí a hacer como lo hacía mi mamá y me sale igual de delicioso.
-
Sopa de tortilla y crema agria
Deliciosa sopa express para los almuerzos de tiempos cortos como los míos pero igualmente nutritivo
-
-
-
Sopa de tortilla desde cero
Hace ya muchos años mi prima trabajó en los cebollines, un día ella llevó a casa sopa de tortilla, fue la primera vez que la probaba y me gustó, en estos días de cuarentena, sin ideas para cocinar me recordé de ella y busqué como hacerla, hay ingredientes que no tenía a la mano así que los omití o los reemplacé espero que sea de su gusto. -
Fiambre Guatemalteco
Fiambre Guatemalteco, se come el 1 de noviembre, el Día de Todos los Santos.
-
Fresco de tamarindo
Bebida ideal para el calor!!! Hoy hizo mucho calor por acà!!! Y tenia tamarindo... se me dio la idea de hacer fresco de tamarindo súper refrescante... se las recomiendo ... aquí les dejo esta relajante bebida ....>>> -
Arroz navideño
Las fiestas están aquí... Así que un acompañamiento digno de esta fecha es este delicioso arroz navideño -
Pollo asado en BBQ. con zanahorias
Para la famila. Mi comida dominguera. Acompañada de guacamole o picado de rábano -
-
-
-
Ensalada Rusa (Estilo Chapin) acompañamiento
La receta tradicional de ensalada rusa que usan en Guatemala y seguramente en otros países... interesante y deliciosa... es el acompañamiento ideal de carnes, pollo, otros platillos -
Chili and beans (chili con carne)
Esta receta, fue una de las primeras que cocine para mi esposo hace ya 10 años le encantó. Quiero compartir con ustedes una de las combinaciones para esta receta -
Frijoles Negros parados
Lo tradicional ... de Guate... lo mas sencillo y abundante como cualquier otra comida... puedes acompañarlo con queso seco,crema o una sopa de arroz... -
Pollo en salsa verde y chile pimiento
No tenía planes de salir así que busqué en la refri y me encontré estos ingredientes.
-
Tostadas Guatemaltecas !*
Estas delicias las encontramos en las ferias de Guatemala...a mis hnas y a mí nos gusta prepararlas y compartir en familia, además son súper saludables!¡
-
Hojas de nabo, fritas,!¡
A mi abue le encantan, y sus propiedades son maravillosas,!¡! -
Chiles rellenos
Holaa!! Mis queridos amigos de cookpad espero todos estén muy bien!!! :-) :-) hoy me anime a compartir estos delicioso chiles rellenos creeanme son lo más rico... y se queda uno chupandose los dedos jaja... esta receta la hice como sorpresa para mi suegra.. tenia mucho que hacer así que me puse las pilas y yo tome la iniciativa de hacerlos ya que todos los ingredientes estaban en casa... vaya que sorpresa porque al llegar ni se imagino que ya estaría todo listo todos encantados.... les mostrare.>>> -
Tinga de pollo No picante
La tinga es un platillo típico mexicano, elaborado con carne deshebrada (de pollo, puerco o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Generalmente, se consume en tostada, taco, quesadilla o molote, acompañado de aguacate, queso fresco.
-
Hilachas
Parecida a la carne guisada ... la verdad no es por nada pero me queda riquísima y mi esposo y mi pequeño la disfrutan al máximo que piden segunda vuelta jajajja. Les comparto esta receta súper deliciosa y muy práctica... espero les guste>>>> -
-
Bistec con salsa soya
Una receta para almuerzo, fácil y rápida.Un clásico almuerzo aquí en Guatemala, 🇬🇹
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/4447673
Comentarios