Chocotorta "La mejor"
Lucia Belén @cook_12542091
Probé varias versiones pero esta es la que más me gusta a mi y a mi familia. Que la disfruten 😋
Chocotorta "La mejor"
Probé varias versiones pero esta es la que más me gusta a mi y a mi familia. Que la disfruten 😋
Paso a paso
- 1
Antes que nada hacer el almíbar con el azúcar y el agua. Una vez que hierve dejar 1 minutos y apagar. Agregar las cditas de café y disolver.
- 2
Como yo la iba a presentar como torta forré un molde rectangular de aproximadamente 25 cm x 15 cm con film. Reservar
- 3
Batir la crema junto con el dulce de leche hasta que tenga consistencia (opcional se le puede agregar 1 cda de gelatina sin sabor hidratada en 3 cdas de agua fría y disuelta en el micro 15 segundos o baño maría). Reservar
- 4
Poner el almíbar de café en un recipiente profundo y pasar cada galletita por el. Forrar la base, colocar la crema y así sucesivamente hasta terminar con galletitas. Llevar a la heladera de 1 día para otro. Tené en cuanta que cuantos más días tiene más rica se pone.
- 5
Desmoldar (o no) y decorar con manga haciendo picos de dulce de leche. Rallar por encima chocolate semi amargo o chocolinas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Belén le encantará ver cómo quedó.
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