Albóndigas de lentejas fritas 👌🏻
Una manera distinta de comer legumbres #legumbres #lentejas #albondigas
Albóndigas de lentejas fritas 👌🏻
Una manera distinta de comer legumbres #legumbres #lentejas #albondigas
Paso a paso
- 1
Lavamos las lentejas de la noche anterior botamos el agua y las cocemos con un poco de sal ya cocidas estilamos en un colador por mientras hacemos el sofrito
- 2
Freímos la cebolla y el ajo en cuadros pequeños colocamos la zanahoria rallada y un poco de cilantro es opcional estando fritos retiramos
- 3
Molemos bien las lentejas
- 4
En un billete colocamos el puré de lentejas el sofrito y harina vamos incorporando hasta que quede manejable para poder hacer las albóndigas
- 5
Empezamos a dar formas a mi me salieron alredor de 30
- 6
Las pase por huevos batidos
- 7
Después le coloque panko o pan rallado igual puede ser
- 8
Los Frei con aceite bien caliente
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Y os acompañe con un rico arroz 🍚 acompañado con salsa de tomate
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