Tamales lojanos
Gracias vender este producto pude salir de una.crisis económica hace unos 12 años.
Tamales lojanos
Gracias vender este producto pude salir de una.crisis económica hace unos 12 años.
Paso a paso
- 1
Pre cocinar el mote el día anterior y luego en la mañana cuando vayas a realizarlos moler no muy fino.
- 2
Picar la cebolla blanca y sobreir con la manteca de cochino y una cucharada de color.
- 3
Mezclar junto con la masa el refrito de cebolla blanca con la maizabroza la pimienta el comino el orégano el polvo de hornear la sal los huevos y el caldo de pollo poner poco. Poco hasta que quede una.masa moldeable rectificar la sal si es necesario.
- 4
Para el relleno picar la cebolla blanca el pimiento sobreir con un poco manteca de cochino y mezclar con la arveja la zanahoria el comino la pimienta el orégano sal al gusto el pollo previamente desechado poner perejil picado.
- 5
Lavar las hojas de Achira.
- 6
Realizar bolitas de 165 gramos.
- 7
Envolver y poner a cocinar al vapor por 50 minutos en agua caliente.
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Comentarios (3)
Aunque atendiendo que están en la Web sería interesante explique términos como repe o lojano. O cebolla paiteña.
Son modismos o localismos que fuera de tu país no comprendemos.
Gracias !!