Pasta con salchichas
Una pasta inventada en casa, fácil, rápida y muy rica!
Pasta con salchichas
Una pasta inventada en casa, fácil, rápida y muy rica!
Paso a paso
- 1
Poner en una olla agua a hervir para cocer la pasta.
- 2
Pelar los ajos, sacarles el grillo del centro y picarlos en trozos pequeños.
- 3
Cortar las salchichas en trozos y reservar. De cada salchicha deberían salir 4 o 5 trozos.
- 4
Poner una sartén con aceite de oliva (4 cucharadas para 4 personas) a fuego mínimo e inmediatamente poner el ajo picado en el aceite aún frío. No queremos que el ajo se tueste, sólo necesitamos que desprenda el aroma al aceite.
- 5
En cuanto empiece a chisporretear el ajo, añadir el pimentón y el orégano y mezclar bien en el ajo y el aceite.
- 6
Añadir los trozos de las salchichas a la sartén donde está el ajo, el pimentón y el orégano, continuar a fuego bajo e ir removiendo bien.
- 7
Añadir la sal al agua hirviendo y añadir la pasta al agua. NUNCA ponerle aceite al agua de la pasta. Esta tiene que ser una pasta pequeña porque luego es más manejable en la sartén.
- 8
Seguir revolviendo las salchichas en la sartén hasta que estén echas.
- 9
Cuando la pasta esté lista, escurrirla en un colador y añadirla a la sartén de las salchichas.
- 10
Ponerle el queso rallado en la sartén y mezclar bien. Servir caliente. ¡Buen Provecho!
- 11
TIP: en vez de queso rallado se le puede poner láminas finas de cualquier queso que os guste. Para ello, comprad el queso de alguna horma (con cáscara) y con un cuchillo tipo puntilla cortad finamente la cantidad de queso que queráis. Sale incluso más rico.
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