Conserva de remolacha

Fácil y al alcance de la mano para agregar a una ensalada, sin más trámite que abrir el frasco.
Conserva de remolacha
Fácil y al alcance de la mano para agregar a una ensalada, sin más trámite que abrir el frasco.
Paso a paso
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Hervimos las remolachas hasta que estén tiernas y una vez frías sacamos la piel y reservamos para continuar cuando estén listos los siguientes pasos
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En una olla pequeña incorporamos el vinagre, pimienta blanca, cayena y jengibre y ponemos a hervir. Cuando rompa el hervor seguimos hirviendo durante 5 minutos para que se consuma un poco
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Luego una vez templada la vinagreta, comenzamos a cortar las remolachas en juliana no muy fina y las incorporamos a un frasco bien limpio. Agregamos la vinagreta hasta el borde del frasco, tapamos y esterilizamos en una olla con agua hirviendo durante 30 minutos
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Producto terminado, ya frío listo para guardar, se puede consumir durante los próximos 6 meses, una vez abierto a la heladera
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