Colocar la manteca con el azúcar hasta unir bien luego coloque el huevo la vainilla y la harina tamizada unir bien

Dejar reposar 30 min en heladera

Para la pastelera: colocar en una cacerola los huevos el azúcar la vainilla la maicena y la leche

Diluir la maicena en la un poquito de la leche para que no se haga grumos o pelotas en la crema

Con un batidor de mano unir todo y revolver constantemente hasta lograr la consistencia de crema deseada

Dejar reposar con una papel film para que no se forme una capa durita sobre la crema

Hacer la gelatina diluyendola en menos agua de lo que dice el paquetito y dejar reposar hasta que tome un poco de cuerpo

Sacar la masa y estirar y colocar en una tartera pinchar con tenedor y cocinar a 180°c por 15min hasta que los bordecito estén doraditos sacar y dejar enfriar

Una ver fría la masa colocarle la pastelera y encima colocar las frutillas cortadas a lo largo y acomodarlas prolijamente de afuera hacia adentro

Luego colocar la gelatina encima de las frutillas

Dejar en heladera 15min

Batir la crema de leche con el azúcar hasta lograr la chantilly y colocar en una manga con el pico deseado y decorar los bordes de nuestra tarta.

Guardar en heladera hasta que quede todo bien firme y listo a disfrutar de nuestra tarta...