Torta esponjosa de limón
María Eugenia @Maruchai
Recetas para novatos como yo a los que les gusta comer rico :)
Torta esponjosa de limón
Recetas para novatos como yo a los que les gusta comer rico :)
Paso a paso
- 1
Primero, tomar la manteca (si está a temperatura ambiente, mejor) y meter en un Bowl junto a la taza de azúcar
- 2
Mezclar pisando la manteca con un tenedor hasta lograr uniformidad
(He notado que también sirve usando manteca derretida para facilitar este paso)
- 3
Tomar el limón, rallar la cáscara (sólo la parte externa que es amarilla/verde, no la blanca de adentro)
- 4
Agregar la ralladura y los 2 huevos a la mezcla anterior.
- 5
Batir nuevamente hasta lograr uniformidad (Este paso se puede saltar, a mí me resulta más fácil lo que sigue, mezclando esto ahora)
- 6
Agregar también toda la Harina y Polvo de Hornear
- 7
Exprimir el limón, y poner en la misma taza que la leche. (Si, con la leche, es normal que se corte un poco, pero debemos agregarselo al resto de los ingredientes inmediatamente para que no se pase) En total tiene que formar una taza de líquido entre ambas cosas, agregarselo a los demás ingredientes y mezclar todo hasta que quede una masa uniforme
- 8
Enmantecar una tortera, verter la mezcla dentro y llevar a horno precalentado. Demora en estar listo aproximadamente unos 45 minutos a 180°
- 9
Sabemos que está lista cuando pinchamos con un cuchillo y sale limpio
- 10
Disfrutar :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Eugenia le encantará ver cómo quedó.
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