Hamburguesas de arvejas caprese rellenas o saborizadas
Archiduque de los Perros @cook_13698859
Hamburguesas de arvejas caprese rellenas o saborizadas
Paso a paso
- 1
Poner en remojo arvejas secas y hervir o usar de lata. Luego triturar y formar una pasta. Sal a gusto.
- 2
Preparar relleno triturando 50% de tomate 50% muzarella y albahaca a gusto. Separar el relleno en recipiente aparte.
- 3
RELLENAS. En caso de elegir las hamburguesas rellenas hacer 2 tapas de hamburguesas de medio centímetro. Colocar una tapa de hamburguesa luego relleno y luego la segunda tapa. Compactar las tres capas. Luego batir un 2 huevos. Pasarlas pos huevo y luego por pan rallado.
- 4
Así quedan las rellenas.
- 5
SABORIZADAS. En el caso de las saborizadas mezclar el relleno con la pasta de Hamburguesas. Agregar un poco de huevo crudo. Formar una pasta unificada. Darle forma de hambirguesa y pasar por pan rallado. Estas llevan la mitad de trabajo que las rellenas.
- 6
En total salieron 12 hamburguesas bien gordas. Probá las dos versiones y comentá cual te gustó más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Archiduque de los Perros le encantará ver cómo quedó.
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