Pastel de Puré mixto con verduras
Miu @nebay27
Un sobrante de puré mixto me dió esta idea pensando en el pastel de papa y carne. Admite distintas variantes en el relleno.Espero que la prueben!
Pastel de Puré mixto con verduras
Un sobrante de puré mixto me dió esta idea pensando en el pastel de papa y carne. Admite distintas variantes en el relleno.Espero que la prueben!
Paso a paso
- 1
Hervir la papá y el zapallo, realizar el puré con el agregado de la manteca, la leche, el huevo y la nuez moscada a gusto. Reservar.
- 2
Rehogar la cebolla, agregar la espinaca, el ajo, el jamón y salpimentar a gusto.
- 3
Tomar un molde mediano enmantecarlo o aceitarlo, verter y extender la mitad del puré por la base y los laterales del mismo dejando un espacio para colocar el relleno. Cortar el queso en trocitos y colocarlo dentro del relleno.
- 4
Cubrir con el resto del puré la parte superior extendiéndolo con el reverso de la cuchara.
- 5
Cocinar por 30 o 20 minutos a horno moderado o alto, retirar cuando se dore el puré.
- 6
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miu le encantará ver cómo quedó.
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