Caldo de queso estilo Sonora
Jazania Bibriezca @cook_15557584
Caldo de queso estilo Sonora
Paso a paso
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Primero tatemar el chile y ponerlo en una bolsa de plástico a que sude para así poder quitar el pellejito, picar toda la verdura.
- 2
En una olla poner 2 litros de agua, las papas y el ajo. Guisar la verdura con pimienta y agregar al caldo, esperar a que se cueza la papa y sazonar con el orégano, comino, consomé y sal, añadir el queso y esperar que suelte el primer hervor apagamos, y servir.
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Tips: puedes usar el queso de tu preferencia y para quitar más fácil el pellejito del chile tatemado podemos agregar un puñito de sal a la bolsa de plástico para que sude más rápido. Acompaña con tortillas de harina o maíz según lo prefieras y aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jazania Bibriezca le encantará ver cómo quedó.
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