Papas rellenas a la parrilla
Juan Yacanto @Juanyacanto
Receta sencilla para comer papas de una forma diferente
Papas rellenas a la parrilla
Receta sencilla para comer papas de una forma diferente
Paso a paso
- 1
Poner a Hervir las papas (enteras) por 15/20 minutos
- 2
Cuando estén listas cortar a la mitad y ahuecar con una cuchara (dejando una pared de, al menos 1 cm.) con cuidado de que no se rompan.
- 3
En un bowl, mezclar el perejil picado, el verdeo (previamente cortado finito y rehogado), el queso azul cortado en daditos y la crema de leche
- 4
Mientras tanto colocar las papas, boca abajo, en la parrilla y dejar que doren (para que no se quemen untar con un poquito de aceite)
- 5
Cuando estén listas, comenzar a rellenar (sobre la parrilla nomás. Primero una capa de queso cremoso, luego el relleno que preparamos y una tira de pimiento
- 6
Cocinar con fuego moderado (mientras vamos haciendo el resto del asado) en, este caso hice un corte de marucha de cerdo y unas batatas asadas.
- 7
Servir y.... a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Yacanto le encantará ver cómo quedó.
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