Colocar en la mesa la harina en forma de corona. Agregar la sal y mezclar con la harina. En el centro poner la grasa. Empezar a trabajar la grasa y harina haciendo un granulado.

Volver a formar la corona y colocar en el centro la levadura. Mezclar todo.

Agregar el agua tibia en el centro y empezar a tomar él harina de los costados para ir formando la masa. Si quiere puede empezar con una cuchara y luego manos a las masas! 🤣

Si fuera necesario agregar un poquito más de agua. Depende el tipo de harina. Amagar formando el bollo que no va a pegarse y absorbe toda la harina.

Colocar el bollo en un tupper o bandeja taparlo y dejarlo llevar en un lugar cálido. Mi secreto es encender el horno a fuego mínimo, mientras preparo la masa. Lo apago antes de agregar el agua a la masa. Y luego de hecho el bollo lo meto en el horno a reposar. Recuerden el horno ya está apagado.

Luego de dejar llevar alrededor de una hora o hasta que doble el volumen