Ensalada de papa con bacon crujiente
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
Rica ensalada de papa sin mayonesa pero preparada con aceite de oliva, vinagre y bacon crujiente...una delicia!
Ensalada de papa con bacon crujiente
Rica ensalada de papa sin mayonesa pero preparada con aceite de oliva, vinagre y bacon crujiente...una delicia!
Paso a paso
- 1
Lavar bien las papas y ponerlas a cocer sin pelar hasta que esten tiernas...unos 20 mins.
- 2
Mientras calentar el sarten con las 2 cdas. de aceite y sofreir la cebolla, el aji morron y el ajo por unos 3 mins.
- 3
Cuando las papas se hayan enfriado un poco, cortarlas por la mitad o en cuartos sin son muy grandes.
- 4
Colocarlas en un bowl grande y mezclarlas con el sofrito, el resto del aceite, el vinagre, el bacon y por ultimo el perejil. sal/pimentar a gusto y servir tibio o a temperatura de ambiente.
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Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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