Pollo al horno infalible
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Pollo al horno infalible
Paso a paso
- 1
Se abre al medio el pollo.
- 2
Se lo rocía con el jugo de un limón o lima por todo el pollo. Si tenés tiempo deja sobando varias horas en la heladera.
- 3
Sal a gusto. Por último rociarlo todo con pimentón dulce, si conseguís el ahumado mejor pero este último es más fuerte así que a no abusar.
- 4
Mis tips son: me encanta el gusto que le da el pimentón dulce y la cocción que explico en el otro punto.
- 5
Hay que colocarlo en la parrilla del horno como en la foto a horno bajo con el fuego arriba y sobre esa asadera que tiene agujeritos o sobre una rejilla para pueda ir cayendo la grasa a otra fuente eso es lo ideal. Sale súper seco y sabroso. Dar vuelta aproximadamente a los 30 minutos (varía según el horno). Otra media hora del lado del cuerito y si le falta dorar subir el horno unos minutos hasta que logre ese dorado perfecto y crocante. Súper sencillo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Bertoni 😋 le encantará ver cómo quedó.
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Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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