harina de trigo todo uso, harina integral o avena, semillas de girasol y/o calabaza (2 en total), avellanas tostadas o nueces al gusto, azúcar morena o mascabado, polvo para hornear, café soluble, sal, mantequilla sin sal, debe estar fría, yema de huevo, fruta (manzana, ciruela, higo, la que se tenga), azúcar mascabado