Recetas de Chucho (26)

Cazón al estilo margariteño (Ver receta de cazón al estilo margariteño), Queso blanco duro rallado por el lado grueso del rallo, Huevos, Melado de papelón, Plátanos bien maduros cortados en tajadas de extremo a extremo, mantequilla para engrasar el molde, aceite vegetal, Papel absorbente para escurrir los plátanos

Masa croissant, Crema pastelera, Aceite de girasol, Azúcar

bechamel, plátano maduro, huevos, queso blanco, aceite vegetal, chucho, raya o cazón, cebollas, pimentón rojo, ajíes, ajo, Cilantro, Sal y pimienta

Masa de chuchos v3, azúcar moreno, mantequilla pomada, canela molida, azúcar glasé, aroma de vainilla, agua o leche, huevo batido y colado, sal, leche

Masa chuchos v3, Ganache de chocolate, Crema pastelera, cerezas deshuesadas, c.s. azúcar, c.s. zumo de limón

harina de trigo, huevo, leche tibia, levadura fresca, azúcar, cdta. de sal, mantequilla, cdta. de esencia sabor mantequilla, cdta. de esencia de vainilla, Azúcar y canela para rebozar, Aceite vegetal suficiente para freír, Crema pastelera amarilla en mi recetario

Pan de leche(comprado), leche, maicena, azúcar, huevos

Raya, Chucho o Cazón, Zumo de 2 Limones, Aceite de Oliva, Aceite, Cebollas Grandes, Cebollas, Pimiento o Pimentón, Pimentón, Ajíes (chiles) dulces, Ajíes Dulces, Ají Picante (Agregue más si gusta más picante), Ají Picante (Depende del gusto, también puede ser opcional)

plátanos machos maduros o amarillos en tajadas fritos, guiso de atún o pescado de su prefencia, queso amarillo rallado, queso parmesano

plátanos maduros cortados en rebanadas y fritos (este lo hice horneados), Preparar pescado desmenuzado a su manera, yo use raya, huevos batidos con sal, orégano y pimienta, jamón o boloña, queso para gratinar, Miel de papelón o panela (o piloncillo), papa grande cocida previamente

bollitos de pan 🥖 de leche, Aceite de girasol 🌻, Azúcar blanca, Para la crema pastelera:, leche entera, huevo XL, azúcar blanco, fécula o almidón de maíz, vainilla o esencia de vainilla, Piel de limón 🍋 , rama de canela, Mantequilla (opcional)

pescado (chucho) precocido esmechado, limpio, Cebollas picadas en brunoise pequeño, ajo grandes, Ajíes misteriosos ají dulce pequeños, picados en trocitos, perejil pequeña picada chiquitica, cebollín picado chiquito, papas medianas picadas en cubos medianos, aceite de oliva, carmensita/colorante amarillo, Sal , pimienta, salvia en polvo (al gusto)

Para los budincitos:, leche, chucho, croissant, huevos, azúcar, esencia de vainilla, Para el caramelo:, azúcar, cucharaditas de agua caliente, Para la decoración:, cerezas en almíbar

Para el budín:, leche, chuchos, croissant grande, azúcar avainillado, esencia de vainilla, azúcar, huevos, Para el caramelo líquido:, azúcar, Agua caliente (varias cucharaditas, según como se lo quiera de líquido), dulce de leche

raya, cazon o chucho., berejenas, leche, harina de trigo, cebollas grandes, ajies dulces margariteños, ajo, nuez moscada, alcaparras, queso rallado mozarella o guayanes, platanos grandes, aceite de oliva

PASTELERAS BASICA, AZUCAR, LECHE, maicena o 60 gr si es para relleno de chuchos,o coca de san juan, HUEVOS, VAINILLA O AZUCAR AVAINILLADO O CORTEZA DE LIMON Y NARANJA O CORTEZA DE LIMON Y RAMA DE CANELA, PASTELERA DE CHOCOLATE, CUCHARAS DE CHCOCOLATE EN POLVO (30 GR) O 2 BARRAS DE CHOCOLATE FONDANT (50 GR), PASTELERA DE CAFE, CUCHARAS DE CAFE SOLUBLE, PASTELERA DE LICORES, LICOR

cazón o chucho desmenuzado, aliño criollo, ají dulce en bronuise, leche de coco natural, pasas, alcaparras, aceitunas rellenas, cebolla y 1 pimentón en bronuise, plátanos maduros, queso semi duro, cebollín picado finamente, cartón de 12 huevos

MASA, harina de trigo, levadura de panadero o un sobre de levadura seca de 7 gramos, leche, azúcar, mantequilla fundida, agua templada, huevos, aceite de oliva para freir, CREMA PASTELERA**: La receta la teneis en mi pagina en como hacer crema pastelera, Ver Cómo hacer Crema pastelera

cazon ó chucho sin cuero, Sal gruesa, Agua ligeramente alimonada, no tanta como para mi truco de "desaorizar pescado de río", solamente levemente alimonada, Ralladura de 1/4 limón