Costillas cuello

Careta de cerdo, arroz, costilla, alitas, cuello de cordero, Agua hasta cubrir, Tomate frito, Alubias blancas

Costillas, cuello de cordero, alitas pollo, arroz, lentejas (remojadas la noche anterior), Agua, tomate frito, hojas de laurel

patatas, navos, puerro, apio, zanahorias, muslos de pollo, cuellos de cordero, jamón, cerdo, costilla

salchichas de carne (200 gramos), longaniza (200 gramos), costilla de cerdo troceada, cuello de cordero troceado, jamón serrano cortado a trozos, ajo cortados a láminas, cebolla grande picada media, arroz, olivas negras con hueso, Sal, pimienta, pimentón dulce, tomillo (o perejil)

un buen arroz bomba, ó 1,5 l de caldo, sofrito, Carnes: 400g alitas de pollo, 250 g carne de cerdo (carne del cuello/costilla/chuletas) a trocitos. Yo lo he hecho sin alitas, Hiervas aromáticas: 1 hoja de laurel, 4/5 hebras de azafrán, 1 ñora, 1 tomate seco o asado, 1/2 cucharadita de mostaza (opcional), orégano y 1 cucharadita de pimentón de la Vera, almendras u otro fruto seco, Perejil picado, ajos, Sofrito: 1/2 cebolla, un par de ajos y tomate triturado (1/2 kg). Hacerlo a fuego lento bien, Verduras: 1 zanahorias, 1 rama de apio, 1 cebolla, 1 tomate seco o asado y 1 puerro

garbanzos, pechuga gallina o pollo, pequeña, sin cuello ni piel, Alon de pavo, costilla, pequeño añejo, espinazo, pequeño tocino, Arroz, o fideos, o estrellas, zanahorias en rodajas, nabo, apio, puerro

garbanzos, patatas medianas, jamón grande (mejor ibérico), costillas añejas, espinazo añejo, Tocino añejo grande, muslos de gallina o pollo (o ambas cosas), Tocino fresco (opcional), Chorizo rojo para cocer (opcional), Morcilla para cocer (opcional), Pechuga de pollo (opcional), Carne de ternera (opcional)

ternera1, pechugas de pollo (o muslos deshuesados), lomo de cerdo (puede ser costilla desguesada o cuello), Cebolla, ajo, tomates maduros, vino blanco, Pedro Ximénez (opcional), laurel, para la bechamel: 1 l. de leche entera, 1 1/2 cucharada soperade harina, nue mozcada, Queso mozzarella ( o especial para gratinar

--- Para la carne:, Alas de pollo, muslo del pollo, costillas, Cordero de la parte del cuello, huesos para caldo, --- Verduras:, Garbanzos, zanahoria, patata, puerro, Apio, chirivía, --- Para hacer la pelota

Carne de cordero, Costilla de ternera, Carne de cuello de ternera, Muslos de pollo, Coles, Zanahorias, Berenjenas, Salsa de tomate, Mantequilla, caldo, garbanzos cocidos, judías cocidas

costillas de cordero de la parte del cuello, butifarras, morcillas de cebolla, chistorra grande, michanas de cordero, lomo de cerdo, muslos de pollo, alcachofas, pan redondo de kilo, huevo, ajos, sal

carne de cerdo variada ejemplo: carne magra,chuletas, costilla, cuello, jamón crudo, chorizos asturianos, judias verdes, guisantes, patatas, pimenton dulce y picante, vino blanco, sal y aceite, Opcional, agua o caldo de carne

costillas de Cordero sin hueso (cortado en dados gordos), cuello de cordero (cortado a rodajas), pollo (cortado como para paella), Sémola de Trigo duro pre cocida, Harissa o puré de guindillas, Nuez de moscada rallada, Cilantro fresco troceado, Cominos, Concentrado de tomate, cubito de caldo de pollo deshidratado (Gallina Blanca por ejemplo), Perejil troceado, Calabacines