Dobladitas

papas, agua, aceite y sal, Lechuga (de tu preferencia), aguacate, crema y queso doble crema, Salsa de tu elección, Tortillas

frijoles negros cocidos con caldo, aceite de aguacate, queso oaxaca deshebrado, orégano seco, tortillas de nopal, aceite en spray, lechuga rebanada fino, aguacate, crema, salsa verde o la que prefieras

pollo desmenuzado, espinacas cocidas, tortilla de maíz

harina de maíz (maseca), Chicharrón, Agua aprox. 2 vasos y medio, sal, Aceite

tortillas frías de un día anterior, manteca o aceite, chiles pasilla sin rabo, vinagre madre o de manzana, piloncillos chicos o panela, cominos, cebolla pelada y partida en cuatro, ajo pelados y partidos por mitad, sal, rajas chiles jalapeños en vinagre, repollo en juliana desflemado

harina de maíz nixtamalizado(maseca), Picado de carne (ver en recetario), Aceite, Sal, y media de agua tibia

pechuga de pollo, pimienta, ajo en polvo, Sal, Pan molido, Para rellenar:, Jamón, Queso Chihuahua, Sopa fría:, De pasta coditos, bara de apio finamente picada, elote

pechuga de pollo, lechuga limpia, desinfectada y muy picada, tortillas, Pico de gallo (ver mi receta), crema espesa, queso fresco rallado, Mondadientes, cebolla muy picada, tomate rallado, sal

gr. chorizo, patatas, lavadas, cocidas, peladas y picadas en cubos pequeños, frijoles refritos, tortillas, cebolla muy picadita, aceite vegetal

tortillas de harina, huevos, queso oaxaca (previamente desmenuzado), queso amarillo, jamón de pavo o cerdo, madera

harina de maíz para tortillas, a 2 1/2 tazas de agua tibia, sal, aceite, polvo de hornear (Royal), Aceite para freír, quesillo, Oaxaca, loroco o flor de calabaza

tortillas fritas de maíz, Salsa de cascabel :, chiles cascabel cocidos con piloncillo, jitomates asados, ajo asados, cebollas asadas con todo y rabo, ajonjolí asado, epazote picado, Puñito de comino y orégano asados, pulque o cerveza, Manteca

MASA DE MAIZ, PLÁTANOS MADUROS COCINADOS HECHOS PURÉ, MANTEQUILLA, AZÚCAR, CANELA, QUESO MOZZARELLA, FRIJOLES MOLIDOS

levadura fresca, azúcar, harina, leche en polvo, sal, mantequilla

harina, agua, sal, Materia grasa (manteca o mantequilla)

Harina, margarina, polvos de hornear, sal, agua tibia, * Opcional 1 yema de huevo para pinceladar las dobladitas

harina, margarina, leche, sal y agregar la punta de una cucharadita de sal, huevo

Harina -, Levadura -, Azúcar -, Sal -, Aceite, Agua tibia - una taza y 1/2

harina sin polvo de hornear, agua tibia, manteca tibia, cucharadaditas de sal, cucharadaditas de levadura seca, Relleno, Queso rallado, Salame picado, Mantequilla derretida, Dora 1 huevo batido

harina (la que tengas en casa), sal, aceite vegetal, huevos enteros, agua tibia