Caldo de verduras, calabacín, una chirivía, nabos, cebolla, apio, los espárragos que los sacarás (para reservar) a los 10 minutos de ebullición, La receta, arroz cocido con agua para 4 personas(3,5-4 medidas de sacacaldos), espárragos tiernos (los cueces con el caldo de verduras y los sacas para escurrir y reservar), cebolla a trocitos, ajo a trocitos, caldo de verduras natural