Paso a paso
- 1
Lavamos los espárragos, los metemos en agua para que sigan limpiándose.
- 2
Vamos cogiendo uno por uno, agarramos de la punta y con el pelador de la punta hasta el extremos quitamos toda la cara exterior. Cortamos 2 dedos de largo y volvemos a dejar a remojo. Así con todos.
- 3
Cambiamos el agua cuando ya están todos listos y le adiós sal y chorro de AOVE. Ponemos a cocer y una vez rompe a hervir dejamos 45 minutos.
- 4
Sacamos con una espumadera del agua y los dejamos enfriar. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @celiacaperofeliz le encantará ver cómo quedó.
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