lentejas o 600gr delentejas coral, cebollas, jengibre fresco, ajo, tomates enteros o 800 gr de tomates frescos cortados en dados, coco, caldo vegetal o 100 cl de caldo casero, espinacas cortadas (las mías estaban congeladas), soperas de aceite de oliva, café de comino en grano, café de granos de mostaza (yo no tengo así que pongo mostaza de dijon), cúrcuma fresca o 4 cc de café si es en polvo