Mermelada de cava

cava (Un benjamín), azúcar blanco, el zumo de 1/2 limón, (unos 5 gr) de gelatina neutra en polvo (1 + 1)

uvas, cava, azúcar

lomo de cerdo, Puerro, Lechuga Romana, Tomates maduros de pera, mantequilla, miel, mermelada de Arándanos, cava, Aceite de oliva, Sal

canapés de pan de molde, paté ibérico trufado, mermelada de fresas al cava

croissants, fresas (depende del tamaño), plátano, Mermelada de cava, Mantequilla para dorar

grasa de Oca, cebolla caramelizada, foie de pato trufado, mermelada de Cava, obleas de empanadillas, sal, aceite de oliva

filetes finos de pechuga de pollo, mousse de pato, setas variadas, cebolleta tierna, Cava, harina, sal, aceite de oliva Virgen extra, pan, mermelada de Cava

base de pasta brisa, mermelada de cava (podemos usar también crema pastelera), plátanos (podemos sustituirlos por otra fruta), nata para montar, azúcar, agua

tarro de mermelada de petalos de Amapola, pan para canapes, queso Cabrales, nata para cocinar, Cava, nueces, almendras o Anacardos

yogures naturales, azúcar, nata, gelatina de naranja, agua, mermelada de naranja, cava, naranja para adornar los platos

PLATANOS, MERMELADA DE FRESA, CAVA, ZUMO DE MEDIO LIMON, NATA