palmitos en conserva de 400 gr, jitomates grandes, asados, molidos y colados, cebolla chica, finamente picada, perejil, finalmente picado, orégano molido, aceitunas, sin hueso o semilla, chiles largos (chile güero), pimiento morrón rojo, asado, aceite de oliva, papa, cocida, pelada, ajo grande, asado, pimienta molida