Rapes

cola de rape, ajos, Laurel, tomillo, tomates maduros, cebolla, pan tostado, almendra, avellana, perejil, Aceite de oliva virgen extra, Sal

Arroz Vaporizado de Grano Medio, pimiento rojo en tiras, tomate grande picado, ajo picados, aceite de oliva, perejil picado, pimentón dulce, rape en trozos, mejillones, anillos de calamares, langostinos, caldo de mariscos

aceite de oliva, sal, camarones medianos, rape troceado (o salmón), sepia o calamar, fideos no. 3, jitomate saladet, paprika o pimentón, cebolla blanca, azafrán, fumet de pescado (caldo de pescado), ajo picado

fideos gruesos, ajo en lascas, cebollla en brunoise, tomate frito, anillas de calamar, cola de langosta, camarones, almejas, mejillones, rape en cubos pequeños, fumet de pescado caliente, pimiento morron verde y rojo asado (opcional)

sofrito, pimiento verde picado, pimiento rojo picado, cebollas picadas, tomates picados, varas de apio picados, zanahorias picaditas, laurel, ajo, pimienta molida, sal, orégano

pescado Blanco (Bacalao Fresco, Halibut, Dorado, Lenguado, Rape, Mero, Cazón o Black Cod), Jengibre en Corte Juliana, Cebolla cambray en corte juliana, Salsa Soya, o de vino de Arroz Chino, aceite Sésamo, pimienta Blanca, Ajos Rebanados, jengibre, en curte juliana

filetes de rape finos, gambas congeladas, harina, huevo, pan rallado, bechamel, aceite para freir, sal y pimienta

berenjenas, tomate grande, cebolla grande, pimientos verdes, rape, langostinos, salsa de tomate, aceite de oliva, Sal y pimienta

rape, Cebolletas picadas, Champiñones en laminas, vino blanco, Pan rallado, Sal, Perejil picado, Aceite de oliva

rape, gulas, ajo, Cebolla, vino blanco, caldo de pescado, harina, Aceite, sal pimienta, Perejil fresco

colas de rape de ración, según tamaño, harina, cucharadas de aceite de girasol, sal y pimienta, tomate de rama, orégano, queso rallado en polvo, arroz hervido como guarnición

patatas monalisa, gambas langostineras, rape, vino blanco seco, calabacín

rape, gambas langostineras, patatas, caldo de pescado, cebolla de Figueras pequeña, pimiento verde pequeño, pimiento rojo, ajo sin germen, guindilla pequeña, yema de huevo, azafrán, aceite de girasol y aove (el necesario)

pimientos verdes, rape, gambas langostineras, calabacín pequeño, cebolla de Figueras pequeña, huevo duro, vino blanco seco, salsa de tomate (mejor casera)

rape, mejillones congelados, patata, ajo, almendras, avellanas, pan, carne de pimiento choricero, Pimienta, Estragón, Azafrán, Sal

colas de rape de ración, almejas, tomate maduro, ajo, pimiento rojo, vino de cocinar, avellanas tostadas, biscote, perejil seco, sal y pimienta, eneldo

Rape fresco, Patatas medianas, para cubrir Caldo de pescado, ajos, Pimentón dulce, Guindillas, Sal, AOVE (aceite de oliva virgen extra), cantidad al gusto Almendras, También se puede freír una rebanada de pan para el majado

rape, albóndigas, gambas langostineras, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde pequeño, cebolla morada, caldo de pescado, curry indio, ras el hanout, hojas de espinacas, leche de coco

arroz bomba, almejas, gambas enteras, colitas de rape, tomate grande, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, laurel, guindilla -opcional-, pimentón

fideos para fideuá (preferiblemente del número 2 o 3), anillas de calamar, cola de rape, limpia y troceada, gambas arrocera, almejas cocidas congeladas, descongeladas y escurridas, mejillones cocidos, sin concha, cebolla mediana, picada finamente, ajo, picados finamente, tomate frito, pimentón dulce, fumet de pescado, Aceite de oliva virgen extra

rape (no llegaba a 200 g), tomates, + 1/2 cucharillas de pimentón dulce, sal, pimienta molida, aove, Agua para la cocción

colitas de rape, langostinos medianos, sepia en dados, almejas, tomate maduro pequeño, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, aceite de oliva, carne de ñora, vino rancio, maizena

cola de rape, patata, Pimiento rojo, Judías verdes, vino blanco, Perejil, sal, pimentón dulce, aove, tomate

Rape para 1 persona (3 trozos o una cola por ejemplo), patatas, Agua, Sal, ajo, Aceite de oliva, Pimentón dulce, Vinagre

cola de rape, gambas, Almejas, cebolla mediana, pimiento rojo, tomates pera o medianos, ajo, ñoras, patatas medianas, Brandy o coñac para flambear, Aceite, sal, pimienta, pimentón, hojas de hierbabuena (opcional)

patata grande por comensal, pimiento rojo, ajo grande, tomare maduro mediano, aceite de oliva, carne de ñora, sal y pimienta, hierbas provenzales, perejil seco, colorante alimentario, vino para cocinar, langostinos medianos

colas de rape, lata de pimientos del piquillo, sal, tomates maduros, laurel, cebolla, aceite de oliva virgen extra, ajo, vino blanco, cayena