zapallos bellota, tocino cortado en cuadritos, carne de cerdo cortado en cubitos pequeños, ajos picados, cebolla cortada en cuadritos pequeños. (Brunoise), pimiento rojo cortado en cubitos pequeños. (Brunoise), porotos blancos cocidos, salsa de tomate, cilantro picado, Sal y pimienta a su gusto, cubitos de queso mozzarella, casa mozzarella