carne de cerdo, pierna, cebollas en cubitos, nopalitos pelados y limpios cortados en tiras, cocidos, verdolagas y otro de quelites picados lavados y desinfectados, ralladura de coco fresco, sal, epazote, hierba santa, chilito rojo serrano o jalapeño para dar un toque de picor, buen pulque, hierbas de olor de tu preferencia, ajo