Comentarios en
Boquerones fritos en freidora de aire sin casi aceite
lusalcidos @lucocina
OMG Alfonso!!! El otro día estaba buscando justo esta receta!! Mil gracias, tendrás cooksnap pronto!!!!!
david @daormo
Hola,yo los hice sin aceite y todos amontonados,le vas dando unos menos a la cesta un par de veces y se hacen todos bien,y por supuesto riquísimos,te sigo
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Qué bien @daormo me alegra saber que sin nada de aceite también quedan bien los boquerones. ¿Hiciste mucha cantidad a la vez?, cuánto tiempo les dejaste?
david @daormo
Pues hice unas 20 a la vez,y si no recuerdo mal unos 12 min. a 180,creo que es el mejor invento que han hecho nunca,cocino prácticamente todo en la freidora de aire,hice unas bombas espectaculares hace dos días..
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Pues está muy bien 20 al mismo tiempo, la verdad que sí, es un inventazo la freidora de aire. ¿Cómo hiciste esas bombas?, me dejas con la intriga 😝anímate a publicar esa receta.
david @daormo
No sabría ni por donde empezar,se me da bien la cocina,pero publicar recetas...jejeje..es más dificil
david @daormo
Publicarla...no se...se me da bien la cocina,pero publicarla me cuesta ...cuando las vuelva a hacer lo intentaré...jeje
david @daormo
Para unas 18 o 20 bombas hice 3 kg de patatas cocidas,y mientras se cocian,hice el sofrito,una cebolla bien picadura,y cuando está transparente le pongo dos cucharadas de café de pimentón dulce de la vera,más una de picante,removiendo bien para que no se queme,luego le puse unos 700 gr. De carne picada,a gusto,cerdo,ternera,o mezcla, yo prefiero ternera,cuando esté casi hecha,un vasito de vino blanco,dejó que se evapore el alcohol,y le añado una latita de tomate concentrado,10 min.al fuego y lo paro,dejo que se enfríe la patata y el sofrito,pongo papel de aluminio en el mármol y comienzo hacer la base con la patata,como si fuera una tortita de unos 8 o 10 cm de diámetro,pongo el relleno y tapo con más patata,luego la cojo y comienzo a hacer bolas de grandes como un puño,las paso por....
david @daormo
Harina,huevo y pan rallado y la freidora,entre 15 20 min a 190,precalentando antes 5 min.
P.d.las patatas las chafamos,y si te gustan picantes al sofrito le añades un bicho o tabasco,las acompañe con ali oli
P.d.las patatas las chafamos,y si te gustan picantes al sofrito le añades un bicho o tabasco,las acompañe con ali oli
