Boquerones fritos en freidora de aire sin casi aceite

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Los sábados disfrutamos comiendo algo de pescado fresco, tenía ganas de probar pescaíto frito con la freidora de aire y aprovechando que hoy en el mercado los boquerones estaban muy baratos no he podido resistirme 🤗. El resultado ha sido de 10, así que los cocinaré de esta forma más a menudo. @becky y @lucocina vosotras que sois muy de pescado y tenéis airfryer tenéis que probarlos de esta forma.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 450 grboquerones limpios
  2. Harina de trigo
  3. Sal
  4. Aceite en spray

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Los boquerones frescos tienen que ser ya limpios sin cabeza.

  2. 2

    Les ponemos sal y los pasamos por harina pero los sacudimos bien para que solo quede la justa y necesaria. Los vamos colocando en una fuente.

  3. 3

    Precalentamos la freidora de aire a 180⁰ durante 5 minutos.

  4. 4

    Esparcimos aceite en spray por todos los boquerones, les damos la vuelta y volvemos a darles con el aceite.

  5. 5

    Coloca los boquerones en la bandeja de tu freidora de aire sin que se amontonen, si es necesario tendrás que freírlos por tandas. Cocínalos a 180⁰ durante 15 minutos, cuando falten 5, les das la vuelta.

  6. 6

    Ya los puedes servir, buenísimos y sin usar casi aceite! 😋😋😋

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Comentarios (15)

david
david @daormo
Harina,huevo y pan rallado y la freidora,entre 15 20 min a 190,precalentando antes 5 min.
P.d.las patatas las chafamos,y si te gustan picantes al sofrito le añades un bicho o tabasco,las acompañe con ali oli

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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